Limoncello – receptet

För en knapp månad sedan gjorde vi egen Limoncello. 

Limon1
Den är klar nu! Och himmel så fräsch den blev. Absolut supergod! Och enkelt var det. Jag har snott min pappas och L:s recept och ändrat lite med när man häller i sockerlaget, men jag delar gärna med mig till er.

LIMONCELLO!

70 cl Vodka
8 citroner

Skala citronerna med potatisskalare, men se till att inte få med något av det vita.
Pressa ur saften ur samtliga citroner. Blanda citronsaft, vodka och citronskal i en burk.
Ställ svalt i kylskåp minst 2 veckor.

Gör sockerlag:
4 dl socker
3 dl vatten
Koka ihop och låt svalna.

Blanda ihop sockerlag och spriten. Låt stå kallt ytterligare ca 1 vecka.

Sila och häll på flaskor!

DSC02412

Så fräsch drink! Vi serverar på en sådan där superstor isbit. Vi köpte våra iskubsformer på nätet, minns inte var, men de är liknande dessa! 

Hoppas ni gillar!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *